L’Insalatiera – Società Agricola


Storia

L’insalatiera è stata formata nel 2003 dai fratelli Dino, Alessandro e Luigi Braggion ed è situata a Cavazzana di Lusia (Rovigo), a ridosso del fiume Adige, nel cuore verde del Polesine. I tre fratelli, membri di una numerosa famiglia, hanno iniziato a lavorare la terra fin dagli anni ’70, riprendendo l’attività lavorativa che fu dei propri genitori fin dagli anni ’30. L’azienda, prevalentemente a conduzione familiare, conta inoltre nel contributo lavorativo di alcuni lavoratori stagionali. Leggi la nostra storia.

Insalata IGP

L’Insalatiera è azienda certificata per la produzione dell’Insalata di Lusia IGP, fiore all’occhiello dei prodotti del territorio e unica insalata IGP d’Europa. Il riconoscimento, certificato dalla Comunità Europea, sancisce il valore della nostra insalata, la sua bontà e la sua unicità. E’ proprio il nostro territorio (la sabbia della terra e l’acqua del fiume Adige), infatti, a rendere unico questo prodotto. Scopri la nostra insalata IGP.

Vasetti di pesto e saòr di insalata di Lusia IGP

L’Azienda Agricola con la collaborazione dello Chef Enrico Rizzato dal 2014 produce due prodotti di eccellenza derivanti dall’insalata IGP: il pesto di Insalata Lattuga Gentile e il Saòr di Insalata di Lusia IGP. Scopri i vasetti di pesto e saòr.

 

L’insalata vuole il sale da un sapiente, l’aceto da un avaro, l’olio da un prodigo, essere mescolata da un matto e mangiata da un affamato. (Proverbio)

 

Visit Us On FacebookVisit Us On Google PlusVisit Us On Twitter